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Vegan à Tahiti, 25 recettes faciles

Le 1er livre de cuisine végétale avec des produits tropicaux

Découvrez mes 25 meilleures recettes végétales revisitées avec des produits tropicaux. Ce livre est l'outil parfait pour apprendre à cuisiner local sous les tropiques ou pour faire voyager vos papilles pour les métropolitains. 


Du petit-déjeuner au dîner en passant par le goûter et l'apéro, ces recettes 100% végétales vous régaleront au quotidien de manière saine et équilibrée !

Faites-vous plaisir !
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Marthe

Paris

Suivant le blog Cuisine Végétale & Tropicale depuis quelque temps, j’ai décidé de tester le livre de recettes d’Anaïs « Végan à Tahiti ». Je ne connaissais pas très bien la cuisine exotique, mais les super photos du blog m’ont donné envie d’essayer.

Et je n’ai vraiment pas été déçue ! Le livre est magnifique et bourré de recettes appétissantes. Je n’ai pas encore eu le temps de toutes les tester, mais celles que j’ai réalisées valent vraiment le détour. Elles me permettent de me régaler tout en mangeant sain et végétal ! J’ai hâte d’en essayer de nouvelles.

Je vous recommande chaudement ce livre de recettes qui est à la fois beau et ludique. Pas besoin d’être un grand chef ou de posséder du matériel compliqué. Les recettes d’Anaïs sont à la portée de tous et vraiment délicieuses !


Entrez dans mon univers culinaire...

 Et régalez-vous au travers de mes 25 meilleures recettes végétales revisitées avec des produits tropicaux courants, même pour la métropole ;-) Des recettes saines et savoureuses réparties en 4 chapitres pour vous régaler à tout moment de la journée ! Voici quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche...

L'APERO

- Croquettes de bananes fei (plantain) au sésame

- Tartinade de pois chiches à l'avocat

- Crackers aux graines

...

LES PLATS

- Curry de lentilles corail au curcuma & au gingembre

- Salade de pois chiches, ananas et curry

- Steak aux lentilles vertes et farine de fruit à pain

- Carpaccio de tofu aux fruits de la passion et curcuma

...


LES DOUCEURS

- Glace express banane, mangue & passion

- Cake à la banane et à la cannelle

- Muffins à la vanille et au citron vert

- Crumble papaye - ananas

...

LES BOISSONS

- Limonade à l'eau de coco et à la pastèque

- Smoothie ananas, mangue, passion

- Chocolat chaud aux épices exotiques

...

Feuilletez quelques pages du livre :

Vous me suivez en cuisine ?

Qui suis-je ?

Anaïs Bergeretti

Pâtissière diplômée, je suis aujourd’hui spécialisée en cuisine et pâtisserie végétale (vegan et végétarienne) avec des produits tropicaux. Je vis à Tahiti, en Polynésie française, une terre exotique riche en saveurs, en parfums et en couleurs!


Au travers de mes recettes, je souhaite vous guider vers une alimentation plus saine, plus équilibrée et plus durable pour gagner en bien-être tout en vous faisant plaisir !


Loin des recettes « healthy » élaborées avec des ingrédients coûteux, compliqués à trouver, ou pas du tout locaux, j’ai développé mon propre style culinaire et je m’adresse à ceux qui souhaitent simplement manger de façon saine et locale au quotidien. Ainsi, je crée et je mets au point mes recettes pour qu’elles soient équilibrées, faciles à réaliser et économiques.

Ce que mes lecteurs en disent :

Je ne suis pas vegane, mais préoccupée par le bien manger. J'aime cuisiner mais je ne suis pas une grande cuisinière. Ton livre est vraiment une très belle découverte, j'ai testé pas mal de recettes sucrées ou salées, toutes m'ont plu. Elles sont faciles à réaliser, avec des ingrédients que je trouve à Moorea et toutes celles que j'ai faites était succulentes!

Sortent du four les muffins citron vanille que nous avons fait avec mon fils en rentrant de l'école, pas encore dégustés, nous attendons le reste de la famille..., mais ces petits gâteaux nous mettent l'eau à la bouche.

Merci pour cet ouvrage qui est aussi très bien présenté.


Anaïs

Moorea - Polynésie Française

Je suis sans cesse à la recherche de nouvelles recettes à tester. J’aime toutes les cuisines du monde et particulièrement quand elles sont exotiques, colorées, saines et équilibrées.

J’ai adoré le livre d’Anaïs Bergeretti, Vegan à Tahiti, pour toutes ces raisons. Au travers des recettes que proposent Anaïs, je me laisse surprendre et je surprends mes proches, avec de nouvelles saveurs. Les recettes sont en plus très simples et rapides à préparer, idéales pour la maman pressée que je suis. J’ai un coup de cœur pour la recette de mousse au chocolat sans œuf. Un véritable délice ! Je me suis aussi laissée agréablement surprendre par le steak aux lentilles. Un régal et une très bonne alternative saine à la viande rouge.

Merci beaucoup Anaïs pour ce magnifique livre qui est très joliment illustré et qui donne envie.


Rachida

France

Un grand merci Anaïs pour ce livre de recette très original.

Je ne suis pas vegan mais je le suis laissée porter avec plaisir de pages en pages à la découverte de cette cuisine aussi bonne que belle. Ton livre est très bien fait. Les recettes sont claires et superbement illustrées.

J’en ai déjà fait 3 et ce fut un succès à chaque fois. Moi qui ne suis pas adepte du tofu, ça me donne envie de tester quelques recettes avec cet aliment !

Encore merci Anaïs pour ce voyage culinaire qui ne fait que commencer !


Cécile

France

La presse en parle :

Carrément Bon Le Mag

Polynésie la 1ère

Les nouvelles calédoniennes

Hine magazine

Tahiti infos

Radio 1

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Vegan à Tahiti,
25 recettes faciles

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LIVRE DE CUISINE NUMERIQUE
Format PDF de 75 pages comprenant :
25 recettes végétales revisitées avec des produits tropicaux, des conseils nutritionnels et des astuces pour choisir les fruits et légumes exotiques

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